Au Togo, le gouvernement veut renforcer la présence des produits locaux dans les cantines scolaires. L’igname et d’autres produits du terroir devraient notamment être intégrés aux repas servis aux élèves, avec l’objectif de mieux valoriser la production agricole nationale.
Lors de la fête des ignames, D’pontre/N’nidak, le ministre togolais de l’Éducation, Mama Omorou, a défendu cette orientation en déclarant : « Atteindre l’assiette, c’est atteindre la souveraineté. » Pour le gouvernement, nourrir les enfants avec les produits issus des terres togolaises revient aussi à soutenir l’avenir économique et alimentaire du pays.
L’État prévoit par ailleurs de privilégier les achats auprès des petits producteurs locaux. Une telle démarche pourrait offrir de nouveaux débouchés aux agriculteurs, faciliter l’écoulement de leurs récoltes et favoriser les circuits courts entre producteurs et établissements scolaires.
Cette orientation s’inscrit dans la politique nationale d’alimentation scolaire, qui vise à fournir des repas chauds aux élèves, notamment dans les zones vulnérables. L’objectif est de contribuer à une meilleure alimentation des enfants tout en utilisant davantage les ressources agricoles disponibles localement.
À travers cette initiative, les cantines scolaires pourraient ainsi devenir un véritable levier de développement local. De l’exploitation agricole à l’assiette de l’élève, le gouvernement togolais entend créer un circuit qui associe nutrition, soutien aux producteurs et souveraineté alimentaire.
