La Police Sanitaire Municipale de la Ville de N’Djamena a mené, vendredi 17 juillet 2026, une vaste opération d’inspection dans plusieurs restaurants de la capitale afin de renforcer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Cette mission, inscrite dans le cadre de la protection de la santé publique et de la promotion de la salubrité urbaine, a permis aux agents de contrôler les conditions de propreté des établissements, l’hygiène du personnel, la qualité sanitaire des aliments ainsi que leurs conditions de conservation. Les inspecteurs ont également vérifié le système d’évacuation des eaux usées, en s’assurant de leur drainage vers des puisards appropriés, ainsi que les pratiques de nettoyage et de désinfection des équipements et du matériel de cuisine.
Au terme des inspections, les responsables des restaurants visités ont reçu des observations et des recommandations visant à corriger les insuffisances constatées. Ils ont été invités à mettre en œuvre, dans les meilleurs délais, les mesures nécessaires pour se conformer pleinement aux exigences réglementaires en matière d’hygiène et de salubrité, dans le but de garantir aux consommateurs des repas préparés dans des conditions sanitaires satisfaisantes.
